بانتوثينات الكالسيوم د
مقدمة موجزة
بانتوثينات الكالسيوم هو أحد فيتامينات ب، وأحد العناصر الغذائية الأساسية للنمو الطبيعي للكائنات الحية. يوجد بانتوثينات الكالسيوم في ثلاثة أشكال لاحتوائه على ذرات كربون غير متناظرة: D-L-body (هجين)، وD-body (يمين الجسم)، وL-body (يسار الجسم). يتميز بانتوثينات الكالسيوم من النوع D فقط بنشاطه البيولوجي، ويظهر على شكل بلورات أو مسحوق أبيض أو أصفر باهت على شكل إبرة، وله نقطة انصهار تتراوح بين 195 و196 درجة مئوية (عند التحلل). يذوب في الماء والميثانول والجلسرين، ويذوب جزئيًا في الإيثانول والأسيتون، وله خاصية استرطابية، وطعمه حلو قليلًا ومر قليلًا. من حيث الثبات الكيميائي، يكون أكثر استقرارًا في المحاليل المائية ذات الرقم الهيدروجيني بين 5 و7. كما أنه أكثر استقرارًا في الهواء وضوء الشمس، وأقل استقرارًا في الأحماض والقلويات. باختصار، بانتوثينات الكالسيوم هو أحد فيتامينات ب، وأحد العناصر الغذائية الأساسية للنمو الطبيعي للكائنات الحية.
الخصائص الكيميائية
بلورات بيضاء، ماصة للرطوبة. مستقرة في الضوء والهواء، ومحلولها المائي قلوي ضعيف. درجة حرارة التحلل الكيميائي -196 درجة مئوية، الدوران النوعي. تذوب في الماء والجلسرين، وتذوب بشكل طفيف في الأسيتون والإيثانول.
يستخدم
يُستخدم بشكل رئيسي في الطب، والأغذية، ومضافات الأعلاف. وهو أحد مكونات الإنزيم المساعد أ، الذي يشارك في استقلاب الكربوهيدرات والدهون والبروتينات. يُعدّ مادةً أساسيةً لا غنى عنها لجسم الإنسان والحيوان للحفاظ على وظائفهما الفسيولوجية الطبيعية. ويُستخدم أكثر من 70% منه كمضافات للأعلاف.
يُستخدم سريريًا لعلاج نقص فيتامين ب، والتهاب الأعصاب المحيطية، والمغص المعوي بعد العمليات الجراحية. ويساهم في استقلاب البروتين والدهون والسكريات في الجسم.
