إكسيليتول

يتميز محلول الزيليتول المائي بثباته الحراري الجيد، مما يجعله مُحليًا مثاليًا لتحضير مشروبات صحية مناسبة لمرضى السكري. وهو مُحلي غذائي مسموح باستخدامه وفقًا للوائح الصينية GB2760-1996. يُمكنه أن يحل محل الجلوكوز والفركتوز كمصدر للطاقة في الجسم، كما أنه عنصر أساسي في تخليق الأحماض النووية وعمليات إزالة السموم. ونظرًا لنقص إفراز الأنسولين لدى مرضى السكري، لا يُمكن تحويل الجلوكوز إلى 6-فوسفات جلوكوز، ولأن عملية استقلاب الزيليتول لا تعتمد على الأنسولين، فإنه لا يرفع مستوى السكر في الدم لديهم. يتميز الزيليتول أيضًا بقدرته على تثبيط تكوين الكيتونات، مما يُساهم في خفض إنزيمات الكبد لدى مرضى الكبد، وتحسين وظائف الكبد، وتعزيز استقلاب الدهون.